Csokoládés rizsgolyók

Szintén nagyon egyszerű, de annál látványosabb édesség. Ja, és persze finom is. Rizs kell hozzá és csokoládé, ezek pedig nálam mindig vannak otthon. A legnagyobb előnye pedig, hogy hosszan eláll, cseppet sem fog rajta az idő...

Hozzávalók: 

2-3 marék rizs 
3 dl tej - annyi, hogy jól elfedje 
vanília
2 kanál kókuszreszelék
1 kk fahéj
1 doboz kókusztej (amit én használok, az 165 ml )
1.5 kanál méz
1-2 marék csokoládé pasztilla

Meg kell főzni a rizst tejben, plusz hozzáadni a kókusztejet is, a kókuszt és a fűszereket. A legvégén a mézet. A lényeg, hogy a rizs a végére jól magába szívja a folyadékot, ez olyan 15-20 perc. Majd lehűtöm a masszát, hogy formázni lehessen később. Addig vízgőz felett felolvasztom a csokoládét, majd vizes kézzel kisméretű golyókat gyúrok a meghűlt rizses egyvelegből. A tetejére pedig rácsorgatom a folyékony csokit. Ugye milyen borzalmasan egyszerű?