Szilvás rácsos

Kifejezetten látványos, az elegendő mennyiségű lekvártól és aszalt szilva kombinációjától pedig nem szárad ki és nem utolsó sorban hihetetlenül finom is. Ja és a legfontosabb, hogy nem kell vele sokat bíbelődni, pikk-pakk megvan. Ráadásul másnap is ugyanolyan frissnek tűnik, mint aznap, amikor elkészült. 

Hozzávalók: 

40 dkg liszt

1 tojás

20 dkg vaj

5 kanál méz

1 cs sütőpor

1/2 tojás a lekenéshez

1 üveg szilvalekvár

35-40 db aszalt szilva

Hozzávalókat kézzel összegyúrtam, majd a tészta 2/3-át tepsi méretűre nyújtottam, aztán megkentem lekvárral. A megmaradt 1/3-ot szintén nyújtom, és csíkokat vágok belőle, amit a lekvárral megkent tésztára terítek átlósan. 

A négyzetekbe pedig egy-egy aszalt szilva kerül. Aztán 20-25 perc alatt 180 fokon megsütöm.