Ha sok tej van itthon és valami nagyon egyszerűt és gyorsat szeretnék készíteni, akkor jön a tejpite. Ezerféleképpen lehet a hozzávalók arányát változtatni, a lényeg, hogy egy palacsintatésztához hasonló masszát kapunk, nem kell viszont egyenként szórakozni a sütéssel, hanem tepsiben a sütőben sül meg. A tetejére pedig bármilyen lekvár, gyümölcsös szósz illik.
Hozzávalók: (4 főnek)
200g liszt
5 dkg olvasztott vaj
3 tojás
7 dl tej
2 kanál barna cukor
4 kanál méz
Tulajdonképp mindent össze kell vegyíteni, azonban érdemes a tojást először a cukorral és a mézzel jó habosra keverni, aztán a vajat, lisztet, tejet adogatni hozzá. Amikor homogén, nagyon folyós masszát kapunk, akkor egy kivajazott, porcukorral megszórt nagy tepsibe öntjük és 180 fokon 30 perc alatt készre sütjük. Az állaga kicsit gumiszerű és mintha nyers lenne a belseje, de nem kell megijedni - ilyen a tejpite.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése