Kapribogyós lazacos penne 

A legnagyobb előnye, hogy kb 10 perc kell az elkészítéséhez. És szó szerint annyi. Hátránya, hogy viszonylag drága a lazac és a kapribogyó miatt. De látványos fogás és olyannyira ízletes, hogy még a két éves lányom is csillogó szemekkel majszolta. 

Hozzávalók: 

30dkg lazac

2 kanál kapribogyó 

3 dl tejszín

1 kkanál kakukkfű

1 kanál friss citromlé

fél póréhagyma

kis vaj

1-2 fokhagyma

só, bors

Vajon a póréhagymát kb 2 percig pirítom, majd jöhet a fokhagyma és a lazac. Még 2 perc és addigra mindkét oldala megsül a lazacnak. Aztán kapribogyót teszek bele, kis citrom, majd hozzáöntöm a tejszínt. Nem baj, ha eleinte levesesnek tűnik, a lazac később felszívja. Ízesítem, felforralom és kész. Ja, közben a pennét is kifőzöm, 6-8 perc szigorúan!